'Baked in Vermont'-stjernen Gesine Bullock-Prado (Sandra Bullocks søster!) deler sine tips til at hæve æg

Hæv dine morgenæg. Denne ret fra kokkenGesine Bullock-Prado(Sandra Bullock's lillesøster!) har to elementer - hollandaise og pocherede æg - som typisk virker skræmmende, indrømmer stjernen fra Food NetworksBagt i Vermont.

Gesine Bullock-Prado og Sandra Bullock deltager i 2005 Crystal & Lucy Awards i Beverly Hills, Californien.

Gesine Bullock-Prado og Sandra Bullock deltager i 2005 Crystal & Lucy Awards i Beverly Hills, Californien. Steve Granitz/WireImage

Beyonce, Prince, Rihanna og andre fantastiske berømthedsportrætter lavet af mad

Læs artiklen

Men med tidsbesparende tips (hun bager sine æg i en muffin og bruger en blender til at lave hollandaisen), sværger Sugar Glider Kitchen-ejeren, jeg har fundet en måde at gøre dem nemme og smertefri.

Kokken Gesine Bullock-Prado på

Kokken Gesine Bullock-Prado på 'Baked in Vermont' Med venlig hilsen The Food Network

Pocherede æg på engelsk muffin med Helgas Hollandaise
Serverer 6

Pocherede æg på engelsk muffin med Helgas Hollandaise

Pocherede æg på engelsk muffin med Helgas Hollandaise Med venlig hilsen The Food Network

Til engelske muffins
3 kopper mel
1 spsk instant gær
1/2 kop mælk
2 spsk smeltet smør
1 spsk sukker
1 tsk salt

Til pocherede æg
6 æg

For hollandsk
6 æggeblommer
Knib salt
4 tsk citronsaft
Knib hvid peber
1 kop smør, smeltet

1 tomat i skiver og 12 strimler kogt bacon til samling

Berømtheder i køkkenet: Stjerner der elsker at lave mad!

Læs artiklen

1. Lav de engelske muffins: Tilsæt mel og gær i en stor skål. I en separat skål kombineres 1 kop vand, mælk, smeltet smør, sukker og salt. Rør konstant med en stor træske, mens du langsomt tilsætter mel og gær. Rør kraftigt, indtil blandingen er jævn. Dejen skal ikke være flydende, men snarere løs og klistret. Dæk til og lad hvile i 30 minutter.
2. Forvarm en glat bageplade eller stor stegepande over medium varme. Spray rigeligt med nonstick madlavningsspray og læg seks tærteringe (eller rene tundåser) på bagepladen. Spray rigeligt indeni.
3. Brug en stor kageske til at placere en klat dej i ringen. Dejen bør ikke fylde ringen mere end halvt op - den udvider sig, når den grilles. Kog i 10 minutter ved middel varme.
4. Vend muffinsene og grill i cirka 10 minutter mere.
5. Lav de pocherede æg: Forvarm ovnen til 350 grader. Tilsæt 1 spsk vand til 6 kopper i en muffinpande. Knæk et æg i hver kop med vand. Bages i 11-13 minutter.
6. Lav hollandaisen: Kom blommer, salt, citronsaft og hvid peber i blenderen. Tænd for det og hæld langsomt smørret i. Blend indtil hollandaisen har emulgeret, cirka 30 sekunder.
7. Top hver engelsk muffin med en skive tomat, 2 strimler bacon, et æg og et dryp hollandaise.