Guy Fieri siger, at hans Jalapeno Pig Poppers-opskrift vil få dig til at 'rette direkte mod Flavortown'

• Kategori: Mad

Guy Fieri. Mediapunch/Shutterstock

Lad det væreGuy Fierifor at hæve karantænesnackspillet! Food Network-personligheden, som for nylig indgik et samarbejde medHeluva Godt!, kan samles inde midt i det igangværendecoronaviruspandemi, men han er stadig i stand til at lave savleværdige opskrifter, du gerne vil piske op ASAP.

Stjerner, der går amok for Nachos: Chrissy Teigen, Jessica Alba og flere

Læs artiklen

Jeg kan altid godt lide at havesuper smagfulde snacks ved håndenmens mange af os bruger mere tid derhjemme end normalt, sagde Fieri, 52, i et interview medUs Weeklyonsdag den 17. august. En af mine go-tos er smagsfyldte jalapeño pig poppers. Jeg er en stor krydderifan, så jeg tager jalapeños, fylder dem med Heluva Good! Jalapeño Cheddar dip eller Heluva Good!s nyeste smag, Nacho Queso Supreme, tilsæt lidt flødeost, pak dem ind i bacon, og du er på vej direkte til Flavortown.

DetDiners, Drive-Ins og Divesvært, der lavede to yderligere opskrifter ved hjælp af Heluva Good! produkter, fortalteOsudelukkende at han tror, ​​folk vil vende over hans velsmagende kreationer. Jeg tror, ​​de virkelig vil være begejstrede, sagde han.

I betragtning af den dristige smagsfaktor i poppers-opskriften er det ingen overraskelse, at Fieri afslørede, at krydderier er hansalmindelig pantry hæfteklammer, især da han har lavet mere mad derhjemme under karantæne. Folk går til de store kassebutikker, og de køber disse enorme beholdere med ting, som de ikke vil bruge så tit. De køber en stor ting af paprika, en stor ting af cayenne, og en stor ting af spidskommen, forklarede han. Krydderier holder ikke længere end seks måneder i forhold til virkelig at få den ægte smag ud af dem, så en af ​​de ting, jeg lige minder folk om er at holde krydderierne flydende, holde dem i bevægelse og ikke lade dem sidde der og blive stillestående.

Ohio-indfødte, der bemærkede, at visse lys faktisk kan svække krydderier, tilføjede: Gode friske krydderier kan [løfte] mange retter, der ikke ville være så spændende. Når alt, hvad du taler om, er kylling og nogle simple grøntsager, at have den virkelig gode røgede paprika, at have den virkelig gode spidskommen eller den timian eller hvad som helst, gør hele forskellen i verden.

Buh-farvel! Berømtheder og kendte kokke afslører madtendenserne, de er forbi

Læs artiklen

Når det kommer til madlavning i sit eget hjem i disse dage, fortalte FieriOsat hans sønner med hustruen Lori Fieri - Hunter, 24 og Ryder, 15 - bidrager til processen ved at være smagstestere for alt. Jeg laver noget, og de bliver nødt til at give mig den rigtige slanke mening om, hvorvidt de kan lide det eller ikke kan lide det,Guy's Grocery Gamesstjerne forklaret. Min ældste søn, Hunter, er bestemt mere til madlavning, end nogen anden er i familien udover mig.

Fieri fortsatte: Aftalen er, at hvis du ikke laver mad, tager du opvasken, og min søn Ryder hader at tage opvasken. Så han er ikke så entusiastisk, men han deltager.

Selena Gomez og flere stjerner viser deres organiserede køkkener frem

Læs artiklen

Fra den 25. august vil Fieri dele sine fuldt læste kreationer med Heluva Good! Dyp på hans og Heluva Good!'s Instagram-kanaler. Brugere af sociale medier kan indsende deres egne retter for chancen for at vinde en privat virtuel chat medGuy's Ranch Kitchenstjerne, hvor han deler sine helt egne opskriftstip. Giveawayen løber til og med den 10. september.

Heluva Godt! Jalapeno Cheddardip. Heluva Godt! Dips.

Rul ned for at se Fieris opskrift på jalapeño pig poppers!

Jalapeño Pig Poppers

Giver 20 poppers

INGREDIENSER:

Til poperne:
• 20 mellemstore jalapeños
• 1 spsk rapsolie
• 20 strimler tykt skåret bacon
• 12 oz Guy Fieri's Bourbon Brown Sugar BBQ Sauce
• 1 ananas
• 3 oz ranchdressing
• 1 spsk spidskål, skråskåret

Til fyldet:
• 12 oz andouillepølse
• 1/2 kop Heluva Godt! Jalapeño Cheddardip
• 1 spsk rapsolie
• 1 lb flødeost, blødgjort
• 1/4 kop panko brødkrummer
• 1 tsk granuleret hvidløg

INSTRUKTIONER:

1. Forbered jalapeños: Tag hele jalapeños og vend med lidt olie. Læg derefter på en bradepande og steg i en 400 grader varm ovn i otte minutter for at blive blød. Når den er stegt, stilles den til afkøling.
2. Brug spidsen af ​​en skærekniv til at lave en lille slids ned i midten af ​​hver jalapeño og fjern forsigtigt frø og ribben og kassér. Stil peberfrugt til side.
3. Forbered bacon: Læg baconskiver flade i et enkelt lag på en bradepande. Bages i en 350-graders ovn i fem minutter for at koge lidt og gengive noget af fedtet. Tag den ud af ovnen og læg den på et køkkenrulle til afdrypning.
4. Til fyldet: Skær andouillepølsen i mundrette stykker og kom derefter i en foodprocessor. Puls indtil den er skåret i små stykker. Kom i en stegepande med rapsolie og kog ved medium-høj varme i tre til fem minutter, indtil de er sprøde. Afdryp på et køkkenrulle og lad det køle helt af.
5. Læg pølsen i en røremaskine udstyret med pagajtilbehør og tilsæt resten af ​​fyldingredienserne. Bland indtil jævnt indarbejdet.
6. Læg blandingen i en wienerbrødspose (du kan også bruge en genlukkelig plastikpose med hjørnet afskåret) til at fylde jalapeños. Rør fyldet ind i hver jalapeño, så den fyldes helt uden luftlommer.
7. Pak hver jalapeño ind med en skive bacon fra toppen af ​​jalapeñoen til bunden, forsegl peberfrugten og åbn helt. Placer to poppers sammen side om side og dobbelt spyd dem, så et spyd går gennem toppen og et spyd gennem bunden, og sikrer bacon på plads. Gentag processen med de resterende jalapeños.
8. Læg jalapeños i køleskabet til afkøling i 30 minutter, så de holder formen.
9. Tag imens hele ananasen og skær den nederste centimeter af, så den har en flad bund og kan stå oprejst. Skær skindet af bundstykket og skær ananas i stykker. (Behold resten af ​​ananassen til servering.)
10. Kom ananasstykkerne i blender med BBQ sauce og puré. Sæt til side.
11. Placer de spiddede poppers på en ren, olieret grill og steg ved en medium temperatur for at sprøde baconen, men ikke brænde.
12. Kog i seks minutter, indtil baconen er sprød, roter med jævne mellemrum for at forhindre, at den brænder på.
13. Pensl BBQ-saucen på og kog i et minut mere, indtil saucen karamelliserer.
14. Fjern den øverste tomme af ananas med blade. Brug to hænder til at stikke spyddene ind i toppen af ​​ananassen for en sjov måde at servere og dele på.
15. Dryp poppers med ranchdressing og lidt mere BBQ sauce. Pynt med spidskål.

Med rapportering af Carly Sloane

Lyt til Us Weekly's Hot Hollywood, mens redaktørerne af Us hver uge nedbryder de hotteste nyhedshistorier om underholdning!