Joel Robuchon død som 73-årig: Gordon Ramsay, Andrew Zimmern og flere hylder

• Kategori: Mad

Joel Robuchon, en fransk kok og restauratør hyldet som århundredets kok, døde i Genève, Schweiz, mandag den 6. august, ifølge flere rapporter. Han var 73.

Celebrity Deaths in 2018: Stars We've Lost

Læs artiklen

Robuchon, som havde kæmpet mod kræft i bugspytkirtlen, ejede og drev restauranter på tre kontinenter, herunder L'Atelier de Joël Robuchon i New York City, London, Paris, Hong Kong og Tokyo. Han vejledte ogsåErik RipertogGordon Ramsay, var vært for franske madlavnings-tv-shows og optrådte i det amerikanske realityprogramTop kok.

I løbet af sin næsten seks årtier karriere blev Robuchon tildelt Meilleur Ouvrier de France-prisen og blev kåret som Århundrets Kok af den franske restaurantguideGault-Millau. Han var også verdens mest Michelin-stjernede kok, ifølge hans hjemmeside.

Kendis kokke

Læs artiklen

I bogenL'Atelier af Joël Robuchon, sagde kokken Patricia Wells, at den franske kok utvivlsomt ville gå ned som den kunstner, der mest påvirkede det 20. århundredes køkkenverden.

Hun tilføjede: At beskrive Joël Robuchon som kok er lidt som at kalde Pablo Picasso for en maler, Luciano Pavarotti for en sanger, Frederic Chopin for en pianist.

Joel Robuchon MEGA

I kølvandet på Robuchons død har andre kendte kokke og restaurantejere udsendt hyldest til deres kollega via sociale medier.

De mest chokerende kendte dødsfald nogensinde

Læs artiklen

Vi har mistet gudfaderen til Michelin, den mest dekorerede kok i verden, skrev Ramsay på Instagram. Han holdt os alle på tæerne! Selv når vi sov! Merci Chef, Gud velsigne.

Bizar madværtAndrew Zimmerskrev: En meget trist dag for enhver af os i vores branche og for de millioner af andre, der blev rørt af denne fantastiske mand. I årenes løb var han mere end venlig mod mig.

RIP Chef Joël Robuchon, Momofuku kok ogUgly DeliciousværtDavid Changtweeted. Du har ændret hele spillet.

Danny Meyer, Union Square Hospitality Group restaurantør, tilføjede: Tak for den dybe inspiration, Joël Robuchon. Vores erhverv står i din gæld.